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1、做火锅底料要先在火锅里倒入适量的油，然后加入干辣椒、花椒、八角，再依次倒入豆瓣酱、葱、姜、蒜，搅拌均匀。
2、最后加入水和调料，煮一段时间，就可以吃食材了。
3、很多人会想在家里做火锅底料，认为这样做出来的东西更安全更健康。
4、其实做火锅底料很简单。我们只需要先准备豆瓣酱，葱，姜，蒜，干辣椒和各种调料。
5、然后在锅中倒入适量的油，再放入干辣椒、花椒、八角翻炒，然后放入豆瓣酱在锅中翻炒，再放入葱、姜、蒜翻炒至锅内炸出红油。
6、注意，这里最好用小火，避免把食材煎糊。
7、然后在锅中倒入适量的水，再加入酱油、盐等调料调味。锅里的水烧开后，转小火煮几分钟，我们就可以吃火锅里的食材了。
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